Em 2006, aos pés da Cordilheira dos Andes, em San Carlos (Mendoza), nasce San Fili S.A., uma sociedade com uma grande história de excelência e vocação de inovação. Sua atividade principal é o desenvolvimento de matérias primas de alta qualidade para a indústria de consumo massivo e alta rotatividade. A companhia está localizada no Valle de Uco, que tem grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, o que faz dessa região uma das melhores para o desenvolvimento de cultivos da mais alta qualidade. San Fili S.A. possui mais de 14.000 hectares e um armazém frigorífico com temperatura controlada de armazenamento de 11.000 toneladas de matéria prima. Também tem um avançado sistema de irrigação por telemetria, que garante a quantidade exata de água que cada cultivo precisa e uma rede de linhas elétricas para fornecer energia a todo o projeto. Além disso, possui uma estação meteorológica própria de última geração que fornece informação valiosa (como o clima, previsão do tempo, medição do solo, irrigação, chuva e o estado semanal do crescimento do cultivo), para tomar as melhores decisões estratégicas e para proteger a matéria-prima, e favorecer a otimização dos processos. Com a sua vocação para a excelência, inovação e o profundo respeito pelo meio ambiente, San Fili S.A. se consolida como uma empresa líder na indústria de alimentos, e portanto é um parceiro estratégico de valor inestimável para a Simplot.
